1、原料：菠菜、熟花生米、盐、糖、醋、生抽、辣椒油、香油。
2、菠菜洗净。
3、花生米备好。
4、锅加水烧开、将菠菜放入焯水后捞出过凉开水。
5、挤去水份切成小段。
6、将切好的菠菜放入盘中。
7、加入炸好的花生米。
8、准备一个小碗、加入盐、糖、醋、生抽、香油、芝麻辣椒油、橄榄油调匀。
9、调好的汁倒入菠菜盘中。
10、拌匀即可。
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